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Roma : Gruppo Editoriale Espresso divisione La Repubblica per questa edizione, 2005
Reggio Emilia : Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, [1984?!
Milano : Rizzoli, 2011
Milano : A. Mondadori, 1997
Marietti, 1986
Firenze : Giunti Barbera, stampa 1977